Eferdinger Landl-Erdäpfel

EFERDINGER LANDL-ERDÄPFEL - NEWSLETTER

Sehr geehrter Newsletter-Abonnent,
der junge Eferdinger wird geerntet. Die zarte und noch nicht ganz ausgereifte Knolle besticht durch ihren intensiven Geschmack. Sie finden heute im Newsletter zu dem Berichte über die Übergabe der Jungen Eferdinger an Bundesminister Berlakovich und der Verleihung des Agrarinnovationspreis an unsere Gemeinschaft. Landwirte und Hobbygärtner aufgepasst: Wir suchen den größten und witzigsten Erdapfel Österreichs. Dazu mehr im heutigen Newsletter. Garniert mit einem Rezept vom Erdäpfelhof Ranklleiten.

Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!

Manfred Schauer
Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel

EFERDINGER LANDL-ERDÄPFEL – NEWSLETTER
Nummer 24 vom Juli 2009

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(1) ERDÄPFEL – NEWS
a) Minister Berlakovich eröffnet die Heurigen-Saison
b) Leopold-Hofinger-Preis für Landl-Erdäpfel
c) Größter und witzigster Erdapfel Österreichs gesucht
d) Kurz und bündig: Den Jungen Eferdinger richtig zubereiten
e) Erdäpfel-Memory-Gewinnspiel: Die Gewinner stehen fest!

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
Erdäpfelhof Ranklleiten - Erdäpfel mit allen Sinnen erleben

(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Gemüsegefüllte Erdäpfel mit Mozarella

(4) ERDÄPFEL-WITZ

(5) IMPRESSUM

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(1) ERDÄPFEL – NEWS
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1 Minister Berlakovich eröffnet die Erdäpfelsaison
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In Eferding erfolgte der Startschuss zur oberösterreichischen Erdäpfelsaison. Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich und Agrar-Landesrat Josef Stockinger waren die prominenten Eröffnungsgäste. Mit den „Jungen Eferdingern“ besetzen die Erdäpfel-Bauern aus dem Eferdinger Becken erfolgreich eine Marktnische.
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_ele_lwminister.html

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2 Leopold-Hofinger-Preis für Eferdinger Landl-Erdäpfel
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Das Land Oberösterreich vergibt alle zwei Jahre den Leopold-Hofinger-Preis für Innovationen im Agrarsektor. Prämiert wurden Projekte, die sich durch Ideenreichtum auszeichnen und der Landwirtschaft neue Perspektiven und Chancen eröffnen. Die Erzeugergemeinschaft bekam einen Anerkennungspreis.
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_ele_hofinger-preis.html

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3 Größter und witzigster Erdapfel Österreichs gesucht
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Die Erdäpfelbauern Oberösterreichs werden Ende August im Rahmen der Landesausstellung „Mahlzeit“ in Schlierbach österreichische Erdäpfelbesonderheiten prämieren. Der größte und schwerste Erdapfel und die witzigste Knolle Österreichs werden gesucht. Zu gewinnen gibt es ein Wochenende für zwei Personen im Erdäpfelhotel Ranklleiten in Pettenbach! Jeder Landwirt und Hobbygärtner kann bei diesem Wettbewerb teilnehmen!
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_gewinnspiel2009.html

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4 Kurz und bündig: Den Jungen Eferdinger richtig zubereiten
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Junge Erdäpfel mit einer Bürste unter fließendem Wasser bürsten. Anschließend mit Wasser abwaschen. Die Heurigen nicht im Topf ertränken, sondern den Topfboden mit etwas Wasser bedecken und die Erdäpfel nur im Dampf garen. Die gekochte Heurigen im Topf ausdampfen lassen. Anschließend mit Schale heiß servieren.
Guten Appetit!

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5 Erdäpfel-Memory-Gewinnspiel: Die Gewinner stehen fest!
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Der Eferdinger Landl-Erdapfel ist immer ein Gewinn. Beim Memory-Gewinnspiel stehen nun die Gewinner fest. Den Hauptpreis – ein AMA-Erdäpfelkochbuch gewinnt Lisa Sturmbauer,
SPAR-Gutscheine im Wert von 20 bzw. 10 Euro haben Michaela Ottensamer und Brigitte Pachinger gewonnen.

Herzlichen Glückwunsch!

Zum Gewinnspiel: http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/memory.htm

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(2) INTERNET-TIPP ZU ERDÄPFEL
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Erdäpfelhof Ranklleiten - Erdäpfel mit allen Sinnen erleben
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Der Erdäpfelhof Ranklleiten im Almtal ist ein erlebnisreiches Ausflugziel. Mit einem einzigartigen Angebot rund um den Erdapfel wird nicht nur der Gaumen verwöhnt, sondern im Wellnessbereich auch Körper und Seele. Neu ist ab sofort ein Schaugarten mit über 100 Erdäpfelsorten und ein Erdäpfelmuseum mit Raritäten aus aller Welt. Ein besonderes Freizeit-Erlebnis im Almtal.
Unser Internet-Tipp: www.ranklleiten.at.

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(3) ERDÄPFEL-REZEPT

Gemüsegefüllte Erdäpfel mit Mozarella

Unser heutiger Rezept-Tipp kommt von der Senior-Chefin des Erdäpfelhofes Ranklleiten, Uli Haunschmid.

Zutaten:
8 Erdäpfel mit je 15 dag
200 g Karotten
200 g Porree/Lausch
1 EL Sonnenblumenkerne
50 g Schinken
125 g Mozarella
Butter oder Öl für die Form
Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Die Erdäpfel gründlich waschen, nicht schälen und dämpfen. Gemüse putzen, waschen und die Karotten raspeln. Porree in dünne Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und den Porree darin andünsten. 2 EL Wasser dazugeben und ca. 4 min. weich dünsten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Von den Erdäpfeln einen Deckel längs abschneiden, ca 1,5 cm. Den unteren Teil mit einem scharfen Löffel aushöhlen. Die Erdäpfel in eine feuerfeste Form setzen. Das Gemüse in die ausgehöhlte Erdäpfel füllen. Den Schinken und den Mozzarella in Streifen schneiden und abwechselnd über die Erdäpfel legen. Bei 225 °C im vorgeheizten Rohr 15 min. überbacken.
Mit Tomatensalat oder Mischsalat der Saison servieren.

Zum Rezept inkl. Bild

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(4) ERDÄPFEL-WITZ
Ein Kartoffelsalat liegt im Magen und wartet auf die Verdauung. Geht oben die Klappe auf - kommt ein Klarer runter. Fragt der Kartoffelsalat: "Wer bist du denn?" "Ich bin ein Klarer - der Maier hat mich spendiert!" Viertel Stunde später - geht oben die Klappe auf, kommt ein Obstler runter. Fragt der Kartoffelsalat: "Wer bist du denn?" "Ich bin ein Obstler - der Maier hat mich spendiert!" Viertel Stunde später - geht oben die Klappe auf, kommt ein Cognac runter. Fragt der Kartoffelsalat: "Wer bist du denn?" "Ich bin ein Cognac - der Maier hat mich spendiert!" Sagt der Kartoffelsalat: "Den Maier muss ich mir mal anschauen - Platz da!"

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(5) IMPRESSUM

Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
Wörth 20
4070 Eferding

http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at

+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

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