Eferdinger Landl-Erdäpfel - NewsLETTER

Nummer 2 vom 5. Juni 2004

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INHALT

(1) ERDÄPFEL - NEWS
1 Die Eferdinger Heurigen sind da
2 Die Heurigen frisch beim Bauern, SPAR und Maximarkt
3 Erdäpfel zur Krebsvorsorge
3 Kluge Worte über die Knolle

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
Kartoffelmuseum München - Kunst rund um die Knolle

(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Gratinierte Kümmelerdäpfel

(4) ERDÄPFEL-FRAGE
Welche ist die weltweit bekannteste Persönlichkeit, die jemals für die Erdäpfel Werbung machte?

(5) IMPRESSUM
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(1) ERDÄPFEL - NEWS

1 Die Eferdinger Heurigen sind da

Endlich, die ersten Eferdinger Landl-Heurige sind da. Durch die kalten Mai-Tage etwas später als im letzten Jahr - dafür umso köstlicher. Heurige haben eine ganz dünne, losschalige Haut und schmecken vorzüglich mit Butter und Salz oder Topfenaufstrich. Die feinen Knollen genießt man vorzugsweise als sogenannte "Pellkartoffeln". Dabei werden die Knollen unter fließendem Wasser gereinigt und anschließend mit der Schale gekocht und serviert, da sich die Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine hauptsächlich knapp unterhalb der Schale befinden. Bilder und Informationen aus der Serie "Von der Mutterknolle bis aufs Teller" im Internet : http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/vegetation_12.htm .

2 Die Heurigen frisch beim Bauern, SPAR und Maximarkt

Frisch, zart und fein - Die Heurigen bei den Bauern ab Hof. Namen und Adressen der Eferdinger Erdäpfel-Bauern finden Sie auf unserer Homepage: http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/ueber_uns.htm .

In den nächsten Tagen bekommen sie die Eferdinger auch bei SPAR und Maximarkt in den Regalen. Ein Blick nach vorne. Von 21. - 26. Juni gibt es den Eferdinger Heurigen bei SPAR als Wochenschlager in Aktion.

2 Erdäpfel zur Krebsvorsorge

Die österreichische Krebshilfe hat die Broschüre "Ernährung und Krebs" herausgegeben. Darin wird der Zusammenhang Ernährung und Krebserkrankung beschrieben. 30 bis 40 % der Krebserkrankungen gehen auf das Konto falscher Ernährung. Bewusst genießen schmeckt und schützt: Ihre Ernährungsgewohnheiten bestimmen Ihren Gesundheitszustand! Auch das Erkrankungsrisiko für viele Krebsarten kann durch die richtige Zusammenstellung Ihres persönlichen Speiseplans entscheidend gesenkt werden. Auf der Seite 6 werden die Erdäpfel als bedeutendes, prophylaktisches Lebensmittel erwähnt: "....Getreideprodukte mehrmals am Tag, dazu reichlich Kartoffel. Sie enthalten neben Stärke und wertvollem Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzeninhaltstoffe. Die Broschüre finden Sie im Internet unter: http://www.krebshilfe.net/pdf/artikel/7712814.pdf

Kluge Worte über die Knolle

Der peruanische Historiker Luis E. V a l c á r e l schreibt, dass der Grad der menschlichen Intelligenz von der Menge der gegessenen Kartoffeln abhängt: "Nie hätten die Völker des nördlichen Europa jenen Stand der Kultur erreicht, über den sie heute verfügen, wenn nicht die edle peruanische Frucht (die Kartoffel) die Grundlage der Ernährung geworden wäre".

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL

Kartoffelmuseum München - Kunst rund um die Knolle

Das Kartoffelmuseum München wurde 1996 eröffnet. Es zeigt eine facettenreiche Sammlung von Exponaten rund um das Thema Kartoffel und ist weltweit das einzige Museum, dass sich der Kartoffel ausschließlich in kunst- und kunsthistorischer Hinsicht widmet. Herzstück ist eine umfangreiche Bildersammlung. Von Ölgemälden und Aquarellen über Stiche, Zeichnungen, Lithographien und Drucken bis zu naiver Hinterglasmalerei und moderner Grafik ist alles vertreten, was irgendwie mit der Kartoffel. Falls Ihnen der Weg nach München zu weit ist, einige virtuelle Einblicke im Internet: http://www.kartoffelmuseum.de

Zutaten
für 2 Portionen

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und in Wasser garen.
2. Den Backofen auf 225 °C oder den Griller vorheizen
3. Den Käse in dünne Scheiben schneiden
4. Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten
5. Gegarte Eferdinger Landl-Heurige in Scheiben schneiden und in die Form legen
6. Den Käse darauf verteilen und mit Kümmel bestreuen
7. Die Eferdinger Landl-Heurige im Backofen auf die oberste Schiene geben.
8. Solange backen, bis der Käse verlaufen ist
9. Mit gartenfrischen Kräutern oder Pfeffer würzen.

Einen grüner Eferdinger Salat dazu - der Erdäpfel-Genuss ist fertig.

Pro Portion 300 kcal/1260 kJ

Spargel und Kartoffel - eine genüssliche Kombination: Dazu Rezepte und Informationen auf der Homepage von unserem Mitgliedsbetrieb Mayer: http://www.spargelhof.at

(4) ERDÄPFEL-FRAGE

Welche ist die weltweit bekannteste Persönlichkeit, die jemals für die Erdäpfel Werbung machte?

Es ist Marilyn M o n r o e (1926-62), die amerikanische Filmschauspielerin, die durch ihre Filme "Blondinen bevorzugt", "Der Prinz und die Tänzerin", "Manche mögen's heiß" weltweit bekannt wurde. Ihr blondes Haar und ihr wohlgeformter Körper schienen den Werbestrategen der US-Kartoffelwirtschaft der richtige Werbeträger für die ebenfalls blonden und wohlgeformten Kartoffelknolle zu sein.

(5) IMPRESSUM

Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

Wörth 20

4070 Eferding

http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at

+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

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