Eferdinger Landl-Erdäpfel

Sehr geehrter Newsletter-Abonnent,

es ist so weit - die "Jungen Eferdinger" sind da! Bedingt durch frühe Pflanzung und warme Witterung werden die Heurigen so früh wie noch nie geerntet. Seit einigen Tagen gibt es die zarte Knolle bei den Bauern ab Hof und ab sofort auch bei Spar und Maximarkt in den Regalen!

Was finden Sie im heutigen Newsletter: Bericht und Bilder von der Übergabe des "Prinzessinen-LKW", eine Vorankündigung über einen Fernsehbeitrag und natürlich Infos über die Besonderheiten des jungen Erdapfels. Natürlich darf auch diesmal ein Erdäpfelrezept nicht fehlen.

Wünsche Ihnen herrliche Gerichte mit den "Jungen Eferdinger" und viel Spaß mit unserem Newsletter!

Manfred Schauer

Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel

EFERDINGER LANDL-ERDÄPFEL - NEWSLETTER

Nummer 18 vom Juni 2007

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INHALT

(1) ERDÄPFEL - NEWS

1 Junge Eferdinger - eine besondere Delikatesse

2 Übergabe des Prinzessinnen-LKWs

3 Neues Erdäpfelkochbuch von der Agrarmarkt Austria (AMA)

4 Heimische Erdäpfel genießen - CO2-Ausstoß verringern

5 ORF 2 berichtet über die Landl-Erdäpfel

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL

Wer war der Erfinder von Pommes frites bzw. Chips?

(3) ERDÄPFEL-REZEPT

Ofen-Erdäpfelwürfel mit Rosmarin

(4) ERDÄPFEL-FRAGE

Wie lang war der längste Erdäpfelkeim?

(5) ERDÄPFEL-WITZ

(6) IMPRESSUM

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(1) ERDÄPFEL - NEWS

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1 Junge Eferdinger - eine besondere Delikatesse

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Der frische Erdapfel ist zweifelsohne eine besondere Delikatesse. Die Knolle zeichnet sich durch ihre dünne Schale aus. Diese gilt als besondere Spezialität und wird einfach mitgegessen. Die ersten Vorboten des Sommers werden traditionell - wie zu Großmutters Zeiten - gekocht oder gedämpft, in Butter geschwenkt und mit Petersilie verfeinert. Dazu wird ein Glas Grüner Veltliner oder einfach nur Milch oder Buttermilch getrunken.

Als Beilage eignen sich Heurige vor allem zu Lamm und Spargel. Da die Lagerung der Früherdäpfel nur einige Tage möglich ist, empfiehlt es sich, sie rasch zu genießen.

Diese köstliche Knollenfrucht sollte täglich auf dem Speiseplan stehen. Kalium, Magnesium und Vitamin C - das sind die Substanzen, die den Heurigen so gesund machen. Zwei bis drei Stück davon decken bereits ein Viertel des Tagesbedarfs an Magnesium und die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C. Was den Kaliumgehalt betrifft, ist die tolle Knolle überhaupt Spitzenreiter und übertrifft sogar die Banane. Wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts werden Erdäpfel auch "Zitronen des Nordes" genannt. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte. Das enthaltene Kalium wiederum wirkt sich zudem günstig auf das Herz-Kreislaufsystem aus. Daneben enthalten Erdäpfel noch wertvolle Kohlenhydrate, Ballaststoffe und wichtige Vitamine der B-Gruppe.

Einfach nur Genießen!
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_heurige2007.htm

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2 Übergabe des Prinzessinnen-LKW

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Die Eferdinger Erdäpfelbauern haben sich zum Saisonstart etwas Originelles einfallen lassen. Als Botschafter für die "Jungen Eferdinger" haben Sie die oö. Erdäpfelprinzessin Evelyne I. auf den Seitenwänden eines LKW verewigt. Bilder und Bericht von der Übergabe:
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_botschafterin.htm

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3 Neues Erdäpfelkochbuch von der Agrarmarkt Austria (AMA)

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Die Agrarmarkt Austria (AMA) hat in die Kochtöpfe der österreichischen Köche geschaut. Das Ergebnis: ein Erdäpfelkochbuch mit 246 Seiten und vielen herrlichen Rezepten.

Längst schon haben die Erdäpfel ihren Ruf als "Armeleuteessen" abgelegt und sich einen Spitzenplatz in den Gourmet-Küchen unseres Landes erobert. Bei der großen Vielfalt köstlicher Gerichte, die sich aus der Knolle zaubern lassen, ist auch sicher für jeden etwas dabei.
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_amakochbuch.htm

Preis: EUR 14,90 inkl. MwSt.

Zu bestellen im Webshop unter www.ama-marketing.at

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4 Heimische Erdäpfel genießen - CO2-Ausstoß verringern

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Nun sind Sie da - die Heurigen von den Feldern der oberösterreichischen Erdäpfelbauern. Frisch und geschmacksvoll, bedingt durch schonenden und kurzen Transport. Der Konsum von regionalen Lebensmitteln trägt aber nicht nur zu einem höheren Geschmackserlebnis bei, sondern schützt auch die Umwelt. Aus einer neuen Studie geht hervor, dass Nahrungsmittel, die lange Transportwege hinter sich haben, um ein Vielfaches mehr an Kohlendioxid-Emissionen verursachen als inländische.

Rund 116.000 t CO2 könnten eingespart werden, wenn in Österreich statt Importprodukten um 10% mehr regionale Lebensmittel konsumiert werden. Der durchschnittliche Transportweg dieser Erzeugnisse würde von 1.700 auf 150 Kilometer verringert werden. Das bedeute eine Reduzierung der gefahrenen LKW-Kilometer um 166 Mio. pro Jahr.

Der Kauf von heimischen Lebensmitteln wirkt sich nicht nur positiv auf das Klima aus, sondern auch auf die Wirtschaft. Fast ein Drittel bis zur Hälfte der eingekauften Lebensmittel wäre demnach durch regionale Produkte ersetzbar. Dadurch könnten rund 26.000 zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen beziehungsweise gesichert werden.

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5 ORF 2 berichtet über die Landl-Erdäpfel

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Der ORF hat für das Konsumentenmagazin "Tipps und Infos" auf den Eferdinger Erdäpfelfeldern gedreht. In der kommenden Sendung wird die Ernte, Abpackung, Kauf und Verkochen der "Jungen Eferdinger" gezeigt.

Unser Fernsehtipp: 8. Juni, ORF II, 18.50 Uhr.

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(2) INTERNET-TIPP ZU ERDÄPFEL

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Wer war der Erfinder von Pommes frites bzw. Chips?

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Wer war eigentlich der Erfinder von Pommes frites bzw. Chips? Bei den Pommes frites würde man nach den Namen die Franzosen vermuten, nach der gegessenen Menge die Amerikaner. Weder noch, sondern die... . Lesen Sie selbst auf der Homepage von "Esskultur.net": www.esskultur.net/lm/kartoffel3.html

Die Seite "Esskultur" gibt Antworten zu vielen Fragen aus dem Bereich des Essens. Außerdem soll darüber informiert werden, wie man früher so gespeist hat und was davon uns heute noch beeinflusst.

Unser Internettipp: www.esskultur.net

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(3) ERDÄPFEL-REZEPT

Ofen-Erdäpfelwürfel mit Rosmarin

Ein schnell und einfach zubereitende köstliche Beilage oder Hauptspeise.

Zutaten:
- 2 El Olivenöl
- 1 kg Junge Eferdinger (Heurige Erdäpfel)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El frischen Rosmarin
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:

1. Backrohr auf 220° C vorheizen. Öl auf ein tiefes Backblech geben und ins Rohr schieben.

2. Heurige waschen und mit der Schale in Würfel schneiden (ca. 1 cm). Die Würfel mit einem Geschirrtuch abtrocknen. Knoblauch hacken, Rosmarin zerkleinern.

3. Das Blech wieder aus dem Rohr nehmen auf den eingeschaltenen Herd stellen und das Öl erhitzen. Wenn es sehr heiß ist, die Erdäpfelwürfel auf das Blech geben. Umrühren und Knoblauch und Rosmarin beigeben und das Blech wieder ins Rohr schieben.

4. Erdäpfelwürfel 30-40 Minuten braten bis sie knusprig sind. Zwischendurch immer wieder umrühren.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/rezepte_beilagen.htm

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(4) ERDÄPFEL-FRAGE

Wie hoch waren die höchsten Erdäpfelstauden?

Eine 1,31 m hohe Staude mit einem Ertrag von 4,1 kg erntete 1994 der Schweizer Hans Hochstetter aus Interlaken. Eine Wuchshöhe von 2,50 m erreichten 1989 die allerdings an einem Spalier angebundenen Erdäpfelstängel von Hans Keck in Göttingen.

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(5) ERDÄPFEL-WITZ

Na Liebling, welches Erdäpfelgericht gibt's denn heute?", fragt der Ehemann, als er nach Hause kommt.

"Mal schauen! Wenn's so bleibt, Erdäpfelbrei, wenn's dünn wird, Erdäpfelsuppe und wenn's anbrennt, Erdäpfelpuffer!"

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(6) IMPRESSUM

Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
Wörth 20
4070 Eferding

http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at

+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

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