Prominenter Ernährungsexperte als Partner gewonnen

Die Eferdinger Erdäpfel-Bauern haben für den oö. Erdapfel einen prominenten Symphatieträger gewinnen können. Professor Hademar Bankhofer wird in der kommenden Saison als Partner zur Verfügung stehen. Landl-Erdäpfel-Obmann Manfred Schauer will durch Bankhofer den Stellenwert des Erdapfels bei den Oberösterreichern heben.

Bankhofer hat in den letzten Jahren durch zahlreiche Buchveröffentlichungen zum Thema Gesundheit sowie durch regelmäßige Beiträge in Printmedien, Hörfunk und Fernsehen einen außerordentlichen Bekanntheitsgrad erreicht. "Wir müssen das Image des Erdapfels erhöhen. Er wird noch immer als die klassische Beilage und als "Arme Leute-Essen" gesehen. Da ist eine Prominenter mit hohem Bekanntheitsgrad eine große Hilfe", so Obmann Schauer.

Bankhofer ist von der Bedeutung des Erdapfels in der Ernährung überzeugt: "Erdäpfel wirken gegen Übersäuerung. Die enthaltene Stärke wird in unserem Organismus umgewandelt und gibt uns geistige und körperliche Kraft. Mithilfe des in der Kartoffel enthaltenen Vitamin C baut der Körper Glückshormone auf. Der Hauptwirkstoff ist dabei das Kalium. Legen Sie zwei Monate lang jede Woche einen Kartoffeltag ein und Sie können Krankheiten wir Kopfschmerzen, Allergien und Hexenschuss entgegenwirken. Kartoffeln in Kombination mit Ei sind ideale Eiweißlieferanten".

Zur Kooperation meint Bankhofer: "Ich bin ein überzeugter Erdapfel-Esser und auch von der Wertigkeit der Knolle für unsere Ernährung überzeugt. Mir gefallen die Aktivitäten der Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel. Alle Bestrebungen, den Stellenwert heimischer Lebensmittel zu erhöhen, werden von mir unterstützt".

Professor Bankhofer wird auf der Webseite der Eferdinger Landl-Erdäpfel-Bauern und in Regional-Zeitungen Tipps über den Erdapfel in der Ernährung geben. Weitere Kooperationen sind noch geplant, die im Herbst bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben werden.


Prof. Hademar Bankhofer