Die Erdäpfel sind aus der gesunden Küche nicht mehr weg zu denken. Besonders wegen ihrem hohen Wasser- und Vitamin C-Gehalt finden sie immer mehr Anhänger. Was viele nicht wissen. Die Erdäpfel schmecken regional sehr unterschiedlich, denn der Boden verleiht der Erdfrucht den typischen Geschmack. Als Tipp für Insider gilt der Eferdinger Erdapfel. Die leichten Sandböden des Eferdinger Beckens verleihen der Knolle die besondere Geschmacksnote.

Der "Eferdinger" wird seit dieser Saison auch bei den Handelsmärkten SPAR und Maximarkt unter den Namen Eferdinger Landl-Erdäpfel" angeboten. Die beiden Handelsunternehmen setzen besonders auf regionale Produkte, die direkt in die Regale geliefert werden.

Eine Homepage, deren Besuch sich lohnt, bieten die Landl-Erdäpfelbauern im Internet an. Die Seiten sind gespickt mit Informationen über die tolle Knolle. Von Kocheigenschaften der Sorten bis hin zu Erdäpfelrezepten kann der User aus einer Fülle von Interessantem auswählen. Überraschend auch, welche Verwendungsmöglichkeiten die Knolle hat, zum Beispiel als Creme, Lotion oder als Hausmittel gegen raue Hände. In der Rubrik "Tipps und Tricks" findet man Infos über den Einsatz der Knolle in der Küche.